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ロ バ ク タ ー 食 中 毒 が 多 発 し て い ま す 。「 新 鮮 だ か ら 安 全 」 と い う 考 え 方 は 間 違 い で す 。 食 肉…

容 市内で発生した食中毒、苦 情、感染症における被害拡大 防止と原因究明のための病原 体検出及び遺伝子検査 麻疹疑い全例及び風疹・CRS患 者サーベイランスの…

に起因すると思われる食中毒の検査（ヒ素等金属検査・青酸等水溶性化学物質検査・ 農薬検査・自然毒検査） 平成２１年度 平成２２年度 健康危機管理の一環として、 毒…

季節です。細菌による食中毒を防 ぐために、細菌を食べ物に「つけない」、食べ物に付着した細菌を「ふやさない」、食べ物 や器具に付着した細菌を「やっつける」という …

ロウイルスの感染及び食中毒の予防については、平成２４年１１月１３日 付け事務連絡「感染性胃腸炎の流行に伴うノロウイルスの予防啓発について」 において、啓発や指導…

団給食施設等における食中毒を予防するために、ＨＡＣＣＰの概念 に基づき、調理過程における重要管理事項として、 ① 原材料受入れ及び下処理段階における管理を徹底…

ため、毒物混入による食中毒に迅速に対応でき 混入による食中毒や自然毒事例に迅速に対応できる体制を整える。 る体制を整え、自 ェ 然毒に対する研究と合わせて毒物検…

すること。 （７）食中毒及び感染症の発生 食中毒及び感染症について、第６のとおり報告すること。 （８）災害等の発生 施設における火災事故、地震等…

ノロウイルスによる食中毒及び感染症の発生を防止するため、ノロウイルスに関する正しい知識と 予防対策等について理解を深めていただきたく、厚生労働省において、次の…

健課、保健対策課等 食中毒、感染症、有症苦情が発生した場合、行政依頼に基づき下記の検査を実施し、発生 原因を究明し、感染拡大防止のために疫学解析を行う。 　○患…