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2023年11月30日

ノロウイルス食中毒予防対策について(食品取扱施設の方々へ) html

ノロウイルス食中毒予防対策について(食品取扱施設の方々へ) ツイート ページ番号1001590  更新日 令和5年11月30日 印刷  ノロウイルス食中

2023年9月28日

食中毒発生状況 html

食中毒発生状況 ツイート ページ番号1001588  更新日 令和5年9月28日 印刷  令和5年度 番号 発生年月日 摂食者数 患者数 原因食品 病…

2016年2月23日

食中毒を予防しよう! html

食中毒を予防しよう! ツイート ページ番号1001592  更新日 平成28年2月23日 印刷  食品の購入 肉、魚、野菜などの生鮮食品は新鮮なものを…

2016年2月29日

ツブ貝による食中毒に注意しましょう。 html

ツブ貝による食中毒に注意しましょう。 ツイート ページ番号1010332  印刷  添付ファイル ツブ貝による食中毒に注意しましょう。 (PDF 31…

2023年11月8日

学校の文化祭や自治会の夏祭り等で模擬店等を出される方へ html

、手指に傷があるなど食中毒の原因となる疑いがある場合は、食品の取扱いに従事しない。 作業中は清潔な作業着を着用する。 常に爪を短く切り、作業前及び用便後は手指の…

2023年4月6日

貝毒にご注意! html

す。麻痺性貝毒による食中毒になると重症例では死に至ることもあります。万一、症状が現れた場合は、速やかに医師の処置を受けてください。  貝毒に関する詳細は、上記の…

2022年7月27日

食品衛生月間街頭啓発 html

なり次第終了 内容食中毒の予防について、街頭啓発を行い、食中毒啓発グッズを配布します。 添付ファイル 食品衛生月間ポスター(令和4年8月1日から令和4年8…

2023年9月1日

食品衛生に関する情報 html

461  印刷  食中毒発生状況 食中毒を予防しよう! テイクアウト・デリバリーを利用する時の注意点 肉の低温調理に気を付けましょう!自己流は危険です。 貝毒…

2023年9月1日

テイクアウト・デリバリーを利用する消費者の方へ html

理が傷みやすくなり、食中毒のリスクが高まります。 以下のポイントに気を付けて、安全な食生活を送りましょう。 食品を購入したらすぐに帰宅し、長時間持ち歩かないよ…

2023年9月1日

テイクアウト・デリバリーを行う事業者の方へ html

能力を超えた調理は、食中毒のリスクを高めるのでやめましょう。 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(小規模な一般飲食店事業者向け)を参考に、衛生…

2023年1月5日

肉の低温調理に気を付けましょう!自己流は危険です。 html

2 肉の見た目では、食中毒を防ぐ安全な加熱ができたか判断するのは不可能。 加熱できたかどうか、見た目で判断すれば十分なのでは…と思う方がいるかもしれません。 し…

2021年7月1日

営業許可制度について html

営業許可の見直し 食中毒等のリスクや、規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況などを踏まえ、許可業種が34業種→32業種に再編されました。 ・漬物製造業、水産食…

2018年2月16日

鶏肉の生食は危険です! html

れるカンピロバクター食中毒が多発しています。 鶏肉等は生や加熱不十分な状態で食べると、食中毒になる危険があります。 「新鮮だから安全」という考え方は間違いです。…