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内において感染症又は食中毒が発生し、又はまん延しな いように必要な措置を講ずる。 （参考）「介護サービス基準条例に関するＱ＆Ａ」 【指導事例】 ・ サービ…

内宿泊施設で発生した食中毒事件における腸管毒素原性大腸菌の 分子疫学的検討について ............................…

制 申込不要 夏場の食中毒に注意！ （テイクアウト・デリバリー利用時） ■到着後はすぐに食べましょう（調理後 ２時間以内が目安）。持ち帰る場合は、 買い物の最後…

る カンピロバクター食中毒が 多発しています!！ 飲食店での 外食時 ！ 《重要なお知らせ》 厚生労働省ホームページ「カンピロバクター食中毒予防について（Q&A…

に、市民のみなさんに食中毒の予防について知っていただ くため、街頭啓発を行います。 ○食品衛生月間 ８月 1日（水）～８月３１日（金） ○街頭啓発 和…

能力を超えた調理は、食中毒のリスクを高めるのでやめましょう。 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模な一般飲食店事業者向け）を参考に、衛生…

所において感染症又は食中毒が発生 し、又はまん延しないように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 【指摘事例】 （１）感染症対策マニュアルを整備し…

） ⑥食品衛生対策（食中毒防止対策） 避難所の食品の衛生管理、食中毒予 防の指導啓発（炊き出し、弁当等含 む） ⑦動物愛護対策（被災動物の保護・避難所における動…

】 ① 感染症及び食中毒の予防及びまん延の防止のための対策を検討する委員会の設置 ・ 幅広い職種（施設長（管理者）、事務長、医師、看護職員、介護職員、栄養士…

。 （１）災害、食中毒及び集団感染等の事故が発生した場合は、消防署、保健所及び協力医療機関 等と連携しながら直ちに必要な措置を講じること。 （２）事故が…

は食品衛生月間です！食中毒の予防について街頭啓発を行います 和歌山市がん患者アピアランスケア支援事業について 株式会社キナンからの寄贈車両の受入について …

３ 年 以 内 に 食 中 毒 な ど の 事 故 を 起 こ し た こ と が な い　 等 ▼ 参 加 申 請 ＝ 11 月 ４ 日 （木） ～ 10 日…

フ グ に よ る 食 中 毒 に ご 用 心 ！ フ グ の 毒 、 テ ト ロ ド ト キ シ ン は 熱 や 酸 に 強 く 、 塩 も み 、 水 に…

問わない。 （２）食中毒、感染症（コロナウイルス等）及び結核等の発生 （注）保健所等関係機関へも報告を行い、関係機関の指示に従う。 （３）行方不明・無断外…

い ま す か ？ 食 中 毒 に 注 意 ！ テ イ ク ア ウ ト や デ リ バ リ ー を 利 用 す る 際 は 、 次 の 点 に 注 意 し て…

不足になりがちです。食中毒菌を殺菌するには、中心部の 温度が 75℃で１分（70℃で３分、63℃で 30 分）以上必 要です。調理時には次のポイントに気をつけま…

施設内の感染症（食中毒を含む）の発生や発生時の感染拡大を防止するた めに、感染対策委員会を設置する必要があります。感染対策委員会は、運営 委員会等の施設内の…

所において感染症又は食中毒が発生し、又はま ん延しないように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 【指摘事例】 （１）従業者の雇入時及び定期健康診…

ェ ル シ ュ 菌 食 中 毒 ウ ェ ル シ ュ 菌 食 中 毒 は 、 カ レ ー や 煮 物 な ど 、 作 り 置 き す る 育児相談会（4か月児・…

どを提供された側が、食中毒などあった場合自己責任になるようにすれば、提供する側も提供しやすくなると思います。 〇 〇 野菜づくりなど親子で体験する環境を整える。…