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するにしても、万が一食中毒等の事故が起こっ た場合の影響を考慮して複数箇所の設置を希望するといった意見や、温かくおいしい給食を 提供してほしいといった意見、オー…

援センター 311 食中毒を予防しよう！ 食中毒を予防するためのポイントを 説明します。 小学校高学 年以上 生活保健課 〇 312 「食品の安全」について考 …

す。麻痺性貝毒による食中毒になると重症例では死に至ることもあります。万一、症状が現れた場合は、速やかに医師の処置を受けてください。 　貝毒に関する詳細は、上記の…

･･Ｐ６ ８ 食中毒等健康危害発生時の対応に関する事項 ･････Ｐ６ （１）食中毒発生時の対応 （２）指定成分等を含む食品等によ…

食の安全推進 ・食中毒予防など食品衛生について講習会や 出前講座を行う。 ・パンフレット、ホームページ、市報わかや ま等を通じ、食品衛生に関する情報を提供…

3. 健康危機管理（食中毒、毒物等）における理化学的試験検査及び情 報収集に関すること。 4. 食品等の理化学的衛生試験検査に関すること。 5. 家庭用品の…

内において感染症又は食中毒が発生し、又はまん延しな いように必要な措置を講ずる。 （参考）「介護サービス基準条例に関するＱ＆Ａ」 【指導事例】 ・ サービ…

に対する立入検査及び食中毒防止に係る事業者への指導 食中毒が発生した場合に、多数の患者が発生するリスクの高い大量調理施設に対し、「大量調理 施設衛生管理マニュ…

】 ① 感染症及び食中毒の予防及びまん延の防止のための対策を検討する委員会の設置 ・ 幅広い職種（施設長（管理者）、事務長、医師、看護職員、介護職員、栄養士…

不足になりがちです。食中毒菌を殺菌するには、中心部の 温度が 75℃で１分（70℃で３分、63℃で 30 分）以上必 要です。調理時には次のポイントに気をつけま…