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不足になりがちです。食中毒菌を殺菌するには、中心部の 温度が 75℃で１分（70℃で３分、63℃で 30 分）以上必 要です。調理時には次のポイントに気をつけま…

ってケガをしたとき 食中毒になったとき ゴルフボールに当たってケガをしたとき 自損事故をおこしたとき　など こんなときは国民健康保険が使えません。 その場で…

必要です ●飲食店で食中毒になった ●他人の飼い犬に噛まれた ●暴力を受けた など べ 、 ベ ン ケ イ の 泣 き ど こ ろ が… 傷 病 届 届出を！ …

2　肉の見た目では、食中毒を防ぐ安全な加熱ができたか判断するのは不可能。 加熱できたかどうか、見た目で判断すれば十分なのでは…と思う方がいるかもしれません。 し…

ス に よ る 食 中 毒 を 防 ご う ！ ノ ロ ウ イ ル ス に よ る 食 中 毒 は 、 特 に 冬 季 に 流 行 し ま す 。 感 染…

ス に よ る 食 中 毒 を 防 ご う ！ ノ ロ ウ イ ル ス に よ る 食 中 毒 は 、 特 に 冬 季 に 流 行 し ま す 。 感 染…

ため、毒物混入による食中毒に迅速に対応でき 混入による食中毒や自然毒事例に迅速に対応できる体制を整える。 る体制を整え、自然 ェ 毒に対する研究と合わせて毒物検…

査体制の強化を図る。食中毒や感染症発生時 実施する。 には原因究明のため 事 の検査を行い、被害拡 ッ 務 大の防止に努め、疫学 事 調査を実施する。 事 業 …

物検査を ェ 行い、食中毒や感染症の発生防止並びに環境 に科学的根拠を示すことで食中毒や感染症の発生防止並びに環境衛生対策の強化を図っている。 衛生対策に努める…

方は、加熱（WHOの食中毒防止のための加熱条件：中心部70℃、瞬間）することをおすすめします。 鶏肉は十分加熱して食べて下さい。未加熱又は加熱不十分なままで食べ…