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設において感染症又は食中毒が発生し、又はまん延しない ように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 ３ 児童福祉施設（助産施設、保育所及び児童厚生施設を…

ムにおいて感染症又は食中毒が発生し、又はまん延 しないように、次の各号に掲げる措置を講じなければならない。 一 当該軽費老人ホームにおける感染症及び食中毒の予…

において感染症又は食中毒が発生し、又はまん延しないように必要な措置を講ずる。 ３ その他条例で定める基準 （１）法人格の有無 ア 適用対象とな…

容のうち、感染症又は食中毒が発生し、 又はまん延しないように必要な措置を講ずるとありますが、具体的に どのような措置を講ずる必要があるのですか。 Ａ９ 感染…

ムにおいて感染症又は食中毒が発生し、又はまん延 しないように、次の各号に掲げる措置を講じなければならない。 一 当該養護老人ホームにおける感染症及び食中毒の予…

容のうち、感染症又は食中毒が発生し、又 はまん延しないように必要な措置を講ずるとありますが、具体的にどの ような措置を講ずる必要があるのですか。 Ａ１３ …

において感染症又 は食中毒が発生し、又はまん延しないように必要な措置を講ずる。 ④ 職員の共通理解や体制作りを図るとともに、家庭や地域の諸機関の協力の下に安全…

活動を効率的に行い、食中毒等の食品 危害の発生を未然に防止するため。 Ｂ１　事業の充実に向けた見直し Ｂ２　コスト削減・成果上昇 Ｂ３　類似事業との統合 Ｂ４　…

品衛生監視指導計画、食中毒（疑）に基づく行政依頼と一般の依頼による検査 を行う。食品検査：生鮮野菜、果実及び冷凍野菜の残留農薬検査、畜水産物中の残留動物 用医薬…

の根拠 市内における食中毒や感染症は減少する傾向もなく、近年の食生活や食品流通の変化による新たな問題が起こってき ているため、積極的な情報収集により計画に基づい…

健課、保健対策課等 食中毒、感染症、有症苦情が発生した場合、行政依頼に基づき下記の検査を実施し、発生 原因を究明し、感染拡大防止のために疫学解析を行う。 　○患…

に起因すると思われる食中毒の検査（ヒ素等金属検査・青酸等水溶性化学物質検査・ 農薬検査・自然毒検査） 平成２１年度 平成２２年度 健康危機管理の一環として、 毒…

の有料依 頼による、食中毒防止のため の、食品の細菌検査や、調理 従事者の検便保菌者検索 一般市民からの有料依頼によ る井戸水等の細菌検査 保健所からの依頼によ…

容 市内で発生した食中毒、苦 情、感染症における被害拡大 防止と原因究明のための病原 体検出及び遺伝子検査 麻疹疑い全例及び風疹・CRS患 者サーベイランスの…

として、 毒物による食中毒の原因を迅 速に究明できる体制を整え る。食品中の放射性物質の検 査を行う。 健康危機管理の一環として、 毒物による食中毒の原因を迅 …

品衛生監視指導計画、食中毒（疑）に基づく行政依頼と一般の依頼による検査を行う。 食品検査：生鮮野菜、果実及び冷凍野菜の残留農薬検査、畜水産物中の残留動物用医薬品…

事業か) 事業内容 食中毒、感染症、有症苦情が発生した場合、行政依頼に基づき下記の検査を実施し、発生原因を究 明し、感染拡大防止のために疫学解析を行う。 　○患…

に起因すると思われる食中毒の検査（ヒ素等金属検査・青酸等水溶性化学物質検査・農薬検 査・自然毒検査）　食品中の放射性物質検査 健康危機管理体制の一環として毒物検…

ムにおいて感染症又は食中毒が発生し、又 はまん延しないように、次の各号に掲げる措置を講じなければならない。 一 当該特別養護老人ホームにおける感染症及び食中毒…

において感染症又は食中毒が発生し、又はまん延しないように必要な措置を講ずる。 ３ その他条例で定める基準 （１）法人格の有無 ア 適用対象とな…

健康管理上、感染症や食中 毒を疑ったときは、速やかに施設長に報告する体制を整えるとともに、施 設長は必要な指示を行うこと。 ２．社会福祉施設等の医師及び看護職員…

感染重症事例の発生や食中毒の発生O-157 が問題となっていることが、別添１及び２のとおり報告されているところです。 各都道府県等の衛生部局におかれては、一般消…

食品安全部監視安全課食中毒被害情報管理室 国立感染症研究所感染症情報センター 要旨 １．腸管出血性大腸菌感染症の年間累積報告数（以下報告数）は、2000 …

会福祉施設等における食中毒予防及び衛生管理の徹底について 本年８月に入り、患者数が５０名を超える細菌性食中毒が４件（８月２０日 時点）発生しており、一部の…

ロウイルスの感染及び食中毒の予防については、平成２４年１１月１３日 付け事務連絡「感染性胃腸炎の流行に伴うノロウイルスの予防啓発について」 において、啓発や指導…

よる感染性胃腸炎 や食中毒の発生動向には注意が必要な状況となっております。 つきましては、ノロウイルスによる感染性胃腸炎が急増するシーズンに備え、「ノ ロウイ…

ノロウイルスによる食中毒及び感染症の発生を防止するため、ノロウイルスに関する正しい知識と 予防対策等について理解を深めていただきたく、厚生労働省において、次の…

感染性胃腸炎及び食中毒の発生・まん延防止策の一層の徹底について ノロウイルスによる感染性胃腸炎については、社会福祉施設及び介護保険施 設等（以下「社会福…

については、「大規模食中毒対策等について」 （平成9年 3月 24日付け衛食第85号（最終改正：平成25年３月29日付け食安発0329 第１号））別添で示してい…

ノロウイルスによる食中毒の発生予防について 昨シーズン（平成 24 年度）にノロウイルスの食中毒が多発したことを受けて、平成 25 年 10 月４日付け食…

食中毒 冬は特にご注意！ 食品を取扱う方々へ 厚生労働省 ノ ロウイ ル ス ノロウイルスによる食中毒は、 患者数で第１位 大規模な食中毒に なりやすい ※出典…

団給食施設等における食中毒を予防するために、ＨＡＣＣＰの概念 に基づき、調理過程における重要管理事項として、 ① 原材料受入れ及び下処理段階における管理を徹底…

口腔ケアについて 食中毒予防 その他 30分～1時間30分 介護に関すること 介護が必要になったとき 介護保険制度とは その他 30分～1時間 認知…

活動を効率的に行い、食中毒等の食品 危害の発生を未然に防止するため。 事 業 内 容 の 方 向 性 ゼロ

の有料依 頼による、食中毒防止のため の、食品の細菌検査や、調理 従事者の検便保菌者検索 市民からの有料依頼による井 戸水等の細菌検査 保健所からの依頼による、…

容 市内で発生した食中毒、苦 情、感染症における被害拡大 防止と原因究明のための病原 体検出及び遺伝子検査 麻疹疑い全例及び風疹・CRS患 者サーベイランスの…

として、 毒物による食中毒の原因を迅 速に究明できる体制を整え る。食品中の放射性物質の検 査を行う。 健康危機管理の一環として、 毒物による食中毒の原因を迅 …

守る。 事業の内容 食中毒、感染症、有症苦情発生時、行政依頼に基づく次の検査及び疫学解析の実施 ○患者及び患者接触者、調理従事者等検体（糞便、血液、吐物など）、…

食中毒を予防しよう！ ツイート ページ番号1001592　 更新日 平成28年2月23日 印刷　 食品の購入 肉、魚、野菜などの生鮮食品は新鮮なものを…

ツブ貝による食中毒に注意しましょう。 ツイート ページ番号1010332　 印刷　 添付ファイル ツブ貝による食中毒に注意しましょう。 （PDF 31…

ツブ貝による食中毒に注意しましょう。 ツブ貝を食べる際には、唾液腺を除去しましょう！ ツブ貝 エゾバイ科の巻貝を総称して「ツブ貝」と呼んでおり、代表的…

3. 健康危機管理（食中毒、毒物等）における理化学的試験検査及び 情報収集に関すること。 4. 食品等の理化学的衛生試験検査に関すること。 5. 家庭用品の…

内宿泊施設で発生した食中毒事件における腸管毒素原性大腸菌の 分子疫学的検討について ............................…

ともに、 感染症及び食中毒などの健康危機管理に係る検査体制の強化に努めてまいりました。 折しもこの原稿を作成している今日現在、マラチオンが混入した疑いのあ…

O157、雪印乳業食中毒事件、炭疽菌騒動、 農薬混入冷凍餃子事件、化学工場有毒ガス発生事故、新型インフルエンザ（A/H1N1）な ど、たくさんの健康危機事例と…

3. 健康危機管理（食中毒、毒物等）における理化学的試験 検査及び情報収集に関すること。 4. 食品等の理化学的衛生試験検査に関すること。 5. 家庭用品の…

すること。 （７）食中毒及び感染症の発生 食中毒及び感染症について、第６のとおり報告すること。 （８）災害等の発生 施設における火災事故、地震等…

すること。 （７）食中毒及び感染症の発生 食中毒及び感染症について、第６のとおり報告すること。 （８）災害等の発生 施設における火災事故、地震等…

すること。 （７）食中毒及び感染症の発生 食中毒及び感染症について、第６のとおり報告すること。 （８）災害等の発生 住宅における火災事故、地震等…

の有料依 頼による、食中毒防止のため の、食品の細菌検査や、調理 従事者の検便保菌者検索 市民からの有料依頼による井 戸水等の細菌検査 保健所からの依頼による、…

事業か) 事業内容 食中毒、感染症、有症苦情発生時、行政依頼に基づく次の検査及び疫学解析の実施 　○患者及び患者接触者、調理従事者等検体（糞便、血液、吐物など）…

に起因すると思われる食中毒の検査（ヒ素等金属検査・青酸等水溶性化学物質検査・農薬検 査・自然毒検査）　食品中の放射性物質検査 健康危機管理体制の一環として毒物検…

帰りは事業者としては食中毒の問題もあるため推奨できない部分もあります。事業系ごみ、 リサイクル等に関して、事業系 1 人 1 日当たりの量は他都市と比べても多い…

については、「大規模食中毒対策等について」（平成９年 ３月 24日付け衛食第 85号厚生省生活衛生局長通知）の別添で示されている「大量調理施設 衛生管理マニュア…

については、「大規模食中毒対策等について」 （平成9年 3月 24日付け衛食第85号（最終改正：平成25年３月29日付け食安発0329 第１号））別添で示してい…

所において感染症又は食中毒が発生し、又はま ん延しないように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 【指摘事例】 （１）従業者の雇入時及び定期健康診…

については、 過去の食中毒の発生状況や、製造･販売される 食品の流通の広域性、営業の特殊性などを考慮 し定めており、食品に起因する危害が発生する リスクの大きい…

3. 健康危機管理（食中毒、毒物等）における理化学的試験検査及び 情報収集に関すること。 4. 食品等の理化学的衛生試験検査に関すること。 5. 家庭用品の…

･･Ｐ６ ８ 食中毒等健康危害発生時の対応に関する事項 ･････Ｐ６ （１）食中毒発生時の対応 （２）その他 第３ 食品…

感染症や毒物・劇物、食中毒など、市民の生命・健康の安全を脅かす健康危機への迅速かつ適切な体 制整備と危機対応能力の維持向上を図ります。また、災害時の医療体制の整…

704項目 感染症や食中毒などの健康危機事象に対 応できるよう、30項目の増加をめざす。 犬及び猫の譲渡数 140頭 動物愛護センターの業務開始などにより、約4…

の有料依 頼による、食中毒防止のため の、食品の細菌検査や、調理 従事者の検便保菌者検索 市民からの有料依頼による井 戸水等の細菌検査 保健所からの依頼による、…

容 市内で発生した食中毒、苦 情、感染症における被害拡大 防止と原因究明のための病原 体検出及び遺伝子検査 麻疹疑い全例及び風疹・CRS患 者サーベイランスの…

として、 毒物による食中毒の原因を迅 速に究明できる体制を整え る。食品中の放射性物質の検 査を行う。 健康危機管理の一環として、 毒物による食中毒の原因を迅 …

フ グ に よ る 食 中 毒 に ご 用 心 ！ 青 酸 カ リ の 1000 倍 の 毒 力 が あ る フ グ の 毒 （ テ ト ロ ド ト キ シ …

フ グ に よ る 食 中 毒 に ご 用 心 ！ 青 酸 カ リ の 1000 倍 の 毒 力 が あ る フ グ の 毒 （ テ ト ロ ド ト キ シ …

れるカンピロバクター食中毒が多発しています。 鶏肉等は生や加熱不十分な状態で食べると、食中毒になる危険があります。 「新鮮だから安全」という考え方は間違いです。…

ンピロバクターによる食中毒を予防しましょう 鶏レバーやささみなどの刺身、鶏肉のタタキなどの半生または加熱不十分な鶏肉料理 によるカンピロバクター食中毒が多発し…

る カンピロバクター食中毒が 多発しています!！ 飲食店での 外食時 ！ 《重要なお知らせ》 厚生労働省ホームページ「カンピロバクター食中毒予防について（Q&A…

カンピロバクター食中毒 カンピロバクターって? 厚生労働省ホームページ「カンピロバクター食中毒予防について（Q&A）」もご覧ください。 http://www.m…

3. 健康危機管理（食中毒、毒物等）における理化学的試験検査及び 情報収集に関すること。 4. 食品等の理化学的衛生試験検査に関すること。 5. 家庭用品の…

所において感染症又は食中毒が発生し、又はま ん延しないように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 和歌山市指定障害福祉サービスの事業等の人員、設備及び…

施設等は、感染症又は食中毒の発生及びま ん延を防止するための措置等について、必要に応じて保健所 の助言、指導を求めるとともに、常に密接な連携を保つこと。 ② …

ロ バ ク タ ー 食 中 毒 が 多 発 し て い ま す 。 カ ン ピ ロ バ ク タ ー は 、 潜 伏 期 間 が １ ～ ７ 日 間 と や や…

ロ バ ク タ ー 食 中 毒 が 多 発 し て い ま す 。 カ ン ピ ロ バ ク タ ー は 、 潜 伏 期 間 が １ ～ ７ 日 間 と や や…

事業者は、感染症又は食中毒の発生及びま ん延を防止するための措置等について、必要に応じ保健所の助 言、指導を求めるとともに、密接な連携を保つこと。 …

季節です。細菌による食中毒を防 ぐために、細菌を食べ物に「つけない」、食べ物に付着した細菌を「ふやさない」、食べ物 や器具に付着した細菌を「やっつける」という …

季節です。細菌による食中毒を防 ぐために、細菌を食べ物に「つけない」、食べ物に付着した細菌を「ふやさない」、食べ物 や器具に付着した細菌を「やっつける」という …

炎 ビ ブ リ オ 食 中 毒 に 注 意 愛 の 血 液 助 け 合 い 運 動 高 齢 者 用 肺 炎 球 菌 予 防 接 種 精 神 科 医 ・ 精 神…

炎 ビ ブ リ オ 食 中 毒 に 注 意 愛 の 血 液 助 け 合 い 運 動 高 齢 者 用 肺 炎 球 菌 予 防 接 種 精 神 科 医 ・ 精 神…

なかで、 食品による食中毒等の健康被害は依然として発生しており、なかでも、ノロウイルスによ る食中毒は冬季に多く発生し、事件数では約３割、患者数では半数以上を占…

健康危機管理とは、食中毒、毒物劇物中毒、感染症、医薬品、飲料水その他何らかの原 因により生じる市民の生命、健康の安全を脅かす事態が発生し、市民生活に多大な混乱…

させます。 ● 食中毒、感染症の予防のために ・受水槽は、安全と衛生を点検・確認してから使用します。 ・水に浸かった食品や、停電により保存温度が保てなか…

に、市民のみなさんに食中毒の予防について知っていただ くため、街頭啓発を行います。 ○食品衛生月間 ８月 1日（水）～８月３１日（金） ○街頭啓発 和…

ロ バ ク タ ー 食 中 毒 が 多 発 し て い ま す 。主 な 症 状 は 下 痢 ・ 腹 痛 ・ 発 熱 で 、 潜 伏 時 間 が 一 般 に １…

ロ バ ク タ ー 食 中 毒 が 多 発 し て い ま す 。主 な 症 状 は 下 痢 ・ 腹 痛 ・ 発 熱 で 、 潜 伏 時 間 が 一 般 に １…

。夏場の避難生活での食中毒や熱中症対策等。 福祉避難所の活用の方法。スフィア・プロジェクト等。 災害時にできる料理方法やコミニュケーションの取り方 著名者の出前…

設において感染症又は食中毒が発生 し、又はまん延しないように、次の各号に掲げる措置を講じなければならない。 一 当該指定介護療養型医療施設における感染症又は食…

３ 年 以 内 に 食 中 毒 等 の 事 故 を 起 こ し た こ と が な い な ど ▼ 申 請 ＝ 11 月 ５ 日 （月） ～ ９ 日 （金） に…

３ 年 以 内 に 食 中 毒 等 の 事 故 を 起 こ し た こ と が な い な ど ▼ 申 請 ＝ 11 月 ５ 日 （月） ～ ９ 日 （金） に…

ル ス に よ る 食 中 毒 は 、 特 に 冬 季 に 流 行 し ま す 。 特 徴 と 予 防 方 法 を よ く 知 っ て 、 感 染 予 防 に …

ル ス に よ る 食 中 毒 は 、 特 に 冬 季 に 流 行 し ま す 。 特 徴 と 予 防 方 法 を よ く 知 っ て 、 感 染 予 防 に …

の有料依 頼による、食中毒防止のため の、食品の細菌検査や、調理 従事者の検便保菌者検索 市民からの有料依頼による井 戸水等の細菌検査 保健所からの依頼による、…

容 市内で発生した食中毒、苦情 の原因究明と被害拡大防止た めの病原体検出及び遺伝子検 査 市内の感染症の流行動向監視 及び、感染拡大防止のための 遺伝子検査…

として、 毒物による食中毒の原因を迅 速に究明できる体制を整え る。食品中の放射性物質の検 査を行う。 健康危機管理の一環として、 毒物による食中毒の原因を迅 …

キ ス に よ る 食 中 毒 に 注 意 男 女 共 生 ・ 自 主 企 画 講 座 「 自 分 史 」を 描 こ う ！ 催 し 「 ニ ッ ポ ン た か…

キ ス に よ る 食 中 毒 に 注 意 男 女 共 生 ・ 自 主 企 画 講 座 「 自 分 史 」を 描 こ う ！ 催 し 「 ニ ッ ポ ン た か…

工事費を補助 5. 食中毒予防の3原則「つけない ふやさない やっつける」 6. 製造業などの合同企業説明会　2018年度　第1回 紀の国ものづくり就職フェア …

所において感染症又は食中毒が発生し、又はま ん延しないように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 和歌山市指定障害福祉サービスの事業等の人員、設備及び…

所において感染症又は食中毒が発生し、又はま ん延しないように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 - 16 -（各サービス共通） 【指摘…