本文へ

健康管理上、感染症や食中 毒を疑ったときは、速やかに施設長に報告する体制を整えるとともに、施 設長は必要な指示を行うこと。 ２．社会福祉施設等の医師及び看護職員…

感染重症事例の発生や食中毒の発生O-157 が問題となっていることが、別添１及び２のとおり報告されているところです。 各都道府県等の衛生部局におかれては、一般消…

食品安全部監視安全課食中毒被害情報管理室 国立感染症研究所感染症情報センター 要旨 １．腸管出血性大腸菌感染症の年間累積報告数（以下報告数）は、2000 …

会福祉施設等における食中毒予防及び衛生管理の徹底について 本年８月に入り、患者数が５０名を超える細菌性食中毒が４件（８月２０日 時点）発生しており、一部の…

ロウイルスの感染及び食中毒の予防については、平成２４年１１月１３日 付け事務連絡「感染性胃腸炎の流行に伴うノロウイルスの予防啓発について」 において、啓発や指導…

よる感染性胃腸炎 や食中毒の発生動向には注意が必要な状況となっております。 つきましては、ノロウイルスによる感染性胃腸炎が急増するシーズンに備え、「ノ ロウイ…

ノロウイルスによる食中毒及び感染症の発生を防止するため、ノロウイルスに関する正しい知識と 予防対策等について理解を深めていただきたく、厚生労働省において、次の…

感染性胃腸炎及び食中毒の発生・まん延防止策の一層の徹底について ノロウイルスによる感染性胃腸炎については、社会福祉施設及び介護保険施 設等（以下「社会福…

については、「大規模食中毒対策等について」 （平成9年 3月 24日付け衛食第85号（最終改正：平成25年３月29日付け食安発0329 第１号））別添で示してい…

ノロウイルスによる食中毒の発生予防について 昨シーズン（平成 24 年度）にノロウイルスの食中毒が多発したことを受けて、平成 25 年 10 月４日付け食…

食中毒 冬は特にご注意！ 食品を取扱う方々へ 厚生労働省 ノ ロウイ ル ス ノロウイルスによる食中毒は、 患者数で第１位 大規模な食中毒に なりやすい ※出典…

団給食施設等における食中毒を予防するために、ＨＡＣＣＰの概念 に基づき、調理過程における重要管理事項として、 ① 原材料受入れ及び下処理段階における管理を徹底…

口腔ケアについて 食中毒予防 その他 30分～1時間30分 介護に関すること 介護が必要になったとき 介護保険制度とは その他 30分～1時間 認知…

活動を効率的に行い、食中毒等の食品 危害の発生を未然に防止するため。 事 業 内 容 の 方 向 性 ゼロ

の有料依 頼による、食中毒防止のため の、食品の細菌検査や、調理 従事者の検便保菌者検索 市民からの有料依頼による井 戸水等の細菌検査 保健所からの依頼による、…

容 市内で発生した食中毒、苦 情、感染症における被害拡大 防止と原因究明のための病原 体検出及び遺伝子検査 麻疹疑い全例及び風疹・CRS患 者サーベイランスの…

として、 毒物による食中毒の原因を迅 速に究明できる体制を整え る。食品中の放射性物質の検 査を行う。 健康危機管理の一環として、 毒物による食中毒の原因を迅 …

守る。 事業の内容 食中毒、感染症、有症苦情発生時、行政依頼に基づく次の検査及び疫学解析の実施 ○患者及び患者接触者、調理従事者等検体（糞便、血液、吐物など）、…

食中毒を予防しよう！ ツイート ページ番号1001592　 更新日 平成28年2月23日 印刷　 食品の購入 肉、魚、野菜などの生鮮食品は新鮮なものを…

ツブ貝による食中毒に注意しましょう。 ツイート ページ番号1010332　 印刷　 添付ファイル ツブ貝による食中毒に注意しましょう。 （PDF 31…