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と 、 細 菌 性 食 中 毒 が 発 生 し や す く な り ま す 。 出 前 や 持 ち 帰 り を 利 用 す る 際 に は 、次 の 点 に 注…

に起因すると思われる食中毒の検査（ヒ素等金属検査・青酸等水溶性化学物質検査・ 農薬検査・自然毒検査） 平成２１年度 平成２２年度 健康危機管理の一環として、 毒…

健課、保健対策課等 食中毒、感染症、有症苦情が発生した場合、行政依頼に基づき下記の検査を実施し、発生 原因を究明し、感染拡大防止のために疫学解析を行う。 　○患…

ル ス に よ る 食 中 毒 は 、 特 に 冬 季 に 流 行 し ま す 。 特 徴 と 予 防 方 法 を よ く 知 っ て 、 感 染 予 防 に …

において感染症 又は食中毒が発生し、又はまん延しないように必要な措置を講ずるよう努める。 ③安全対策のために職員の共通理解や体制づくりを図るとともに、家庭や地域…

れるカンピロバクター食中毒が多発しています。 鶏肉等は生や加熱不十分な状態で食べると、食中毒になる危険があります。 「新鮮だから安全」という考え方は間違いです。…

ュ 菌 に よ る 食 中 毒 は 、 カ レ ー や 煮 物 な ど ま と め て 作 っ て 長 時 間 保 存 す る 食 品 で よ く 起 こ り …

な状態で食べる と、食中毒（アニサキス症）が起こります。食酢で の処理、塩漬け、醤油やわさびを付けても、アニサ キス幼虫は死滅しません。激しい腹痛があり、アニ …

ため、毒物混入による食中毒に迅速に対応でき 混入による食中毒や自然毒事例に迅速に対応できる体制を整える。 る体制を整え、自 ェ 然毒に対する研究と合わせて毒物検…

所において感染症又は食中毒が発生し、又はま ん延しないように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 【指摘事例】 （１）従業者の雇入時及び定期健康診…

については、「大規模食中毒対策等について」 （平成9年 3月 24日付け衛食第85号（最終改正：平成25年３月29日付け食安発0329 第１号））別添で示してい…

キ ス に よ る 食 中 毒 に 注 意 男 女 共 生 ・ 自 主 企 画 講 座 「 自 分 史 」を 描 こ う ！ 催 し 「 ニ ッ ポ ン た か…

704項目 感染症や食中毒などの健康危機事象に対 応できるよう、30項目の増加をめざす。 犬及び猫の譲渡数 140頭 動物愛護センターの業務開始などにより、約4…

すること。 （７）食中毒及び感染症の発生 食中毒及び感染症について、第６のとおり報告すること。 （８）災害等の発生 施設における火災事故、地震等…

季節です。細菌による食中毒を防 ぐために、細菌を食べ物に「つけない」、食べ物に付着した細菌を「ふやさない」、食べ物 や器具に付着した細菌を「やっつける」という …

査体制の強化を図る。食中毒や感染症発生時には原因究明のための 実施する。 検査を行い、被害 事 拡大の防止に努め、疫 ッ 務 学調査を実施する。 事 事 業 内…

すること。 （７）食中毒及び感染症の発生 食中毒及び感染症について、第６のとおり報告すること。 （８）災害等の発生 住宅における火災事故、地震等…

ロ バ ク タ ー 食 中 毒 が 多 発 し て い ま す 。「 新 鮮 だ か ら 安 全 」 と い う 考 え 方 は 間 違 い で す 。 食 肉…

所において感染症又は食中毒が発生し、又はま ん延しないように必要な措置を講ずるよう努めなければならない。 - 16 -（各サービス共通） 【指摘…

。夏場の避難生活での食中毒や熱中症対策等。 福祉避難所の活用の方法。スフィア・プロジェクト等。 災害時にできる料理方法やコミニュケーションの取り方 著名者の出前…